Kasaplar Birliği Başkanı Halil Akbıçak, her bayram olduğu gibi bu bayramda da kurbanlıkların daha çok mezbaha dışında kesildiğini belirtti. Hayvancılar Birliği Başkanı Mustafa Naimoğluları da, evlerde yapılan kurbanlık kesimlerinin iç organlarının çevreye atıldığını belirterek, brucella hastalığının gündemde olduğu şu günlerde bunun sıkıntı yarattığını söyledi.

Rana SARRO

Ülkedeki brucellalı hayvanların itlaf edilmesi ve hayvanları itlaf edilen üreticilerin tazmin edilmesi kararı üzerine başlayan itlaf çalışmalarının Kurban Bayramı’nda henüz tamamlanmaması birçok kuşkuyu da beraberinde getirdi.
Kurbanlık kesimlerin, Avrupa Birliği standartlarına uymayan ve bir süre önce kapatılacağı açıklanan 26 mezbahada ve evlerde yapılan kesimlerin kontrolsüz oluşu endişeleri daha da artırdı.

Konuyla ilgili bilgi aldığımız Kasaplar Birliği Başkanı Halil Akbıçak, kurbanlık hayvan kesimlerinin daha çok mezbaha dışında evlerde yapıldığını belirtirken; “Evlerde yapılan kesimler tabii ki hiçbir şekilde kontrollü olmuyor” diye konuştu.
Kasaplar Birliği Başkanı Akbıçak ayrıca, kurbanlıklara bu yıl beklenen ölçüde rağbet olmadığını belirtirken, konuyla ilgili STAR KIBRIS’a konuşan Hayvancılar Birliği Başkanı Mustafa Naimoğluları’nın açıklaması da tam ters yönde oldu.
Mustafa Naimoğluları, geçen yıllara göre, kurbanlık hayvan satışlarında bir düşüş olmadığı, Kurban Bayramı dolayısıyla geçen yıllara kıyasla, beklenin ötesinde küçük ve büyükbaşa talep olduğu açıklamasında bulundu.
Hayvancılar Birliği Başkanı Naimoğluları, evlerde yapılan kurbanlıkların iç organlarının çevreye atıldığını belirterek, brucella hastalığının gündemde olduğu şu günlerde bunun bir sıkıntı yarattığını söyledi.

ÜLKEMİZE 3 MEZBAHA YETER
“Vatandaşlar kurbanlarını daha çok evlerinde kesmek ister. O nedenle hayvan kesimlerin ne derece kontrollü veya sağlıklı olduğu da tabii bilinemiyor” diyen Akbıçak, Bayram öncesi gündeme gelen Avrupa Birliği standartlarına uymayan mezbahaların da en kısa zamanda kapatılması gerektiğini söyledi.
Akbıçak, konuyla ilgili şöyle konuştu: “Kurbanlık hayvanını vatandaş genellikle evinde kesmek ister ancak tüketmek için satın alınan etin sağlıklı şartlarda kesiminin yapılması gerekiyor. O nedenle Avrupa Birliği standartlarına uymayan mezbahalar en kısa sürede kapatılmalıdır. Ülkemize 3 mezbaha yeterlidir” diye konuştu.

“TÜM KASAPLAR SIKINTILI VE ŞİKÂYETÇİDİR”
Kasaplar Birliği Başkanı Akbıçak; “kurbanlık bir kuzunun fiyatı, 600- 700 TL arasındadır O nedenle halk kurbanını kesemiyor. Geçen yıl bir kuzunun fiyatı, 400- 500 civarında seyrediyordu” dedi. Büyükbaş hayvanlarda hemen hemen hiç satış olmadığını söyleyen Akbıçak; “Beklendiği gibi olmadı ve et satışlarında bayağı bir durgunluk yaşadık. Halkın alım gücü mü düştü yoksa Güney’den mi alınıyor bunun araştırılması lazım” diye konuştu.
Hem mezbaham var hem kasaplık işi yapıyorum. Geçen yıl 80’e yakın kurbanlık satarken, bu yıl 30 hayvan satabildim. Tüm kasaplar şikâyetçi ve sıkıntılıdır.


NAİMOĞLULARI: İÇ ORGANLAR ÇEVREYE ATILDI
Hayvancılar Birliği Başkanı Mustafa Naimoğluları da, evlerde yapılan kurbanlık kesimlerinin iç organlarının çevreye atıldığını belirterek, brucella hastalığının gündemde olduğu şu günlerde bunun bir sıkıntı yarattığını söyledi.
Kurbanlık hayvan kesimlerinin, mezbahalarda veteriner hekim kontrolünde yapılması gerekirken, evlerde yapılan kesimlerin de olduğunu söyleyen da Naimoğluları şunları söyledi: “Hayvan atıklarının yakılması veya kireçlenip derin çukurlara gömülmesi gerekirdi ancak iç organların oraya buraya atıldı. Bu brucella konusu halka büyük bir ders oldu. Aşırı bir kontrolsüz kesim olmadı. Yüzde 70- 80 kesimler mezbahalarda yapıldı. Büyük başlar mezbahalarda kesildi. Küçükbaş hayvanların ise evlerden de kesimi oldu. Evlerde yapılan kesimlerde iç organların da oraya buraya atıldığı oldu. Bu iç organlar konusunda sıkıntı var.”

KURBANLIKLARA RAĞBET YETERLİ
Hayvancılar Birliği Başkanı Mustafa Naimoğluları, geçen yıllara göre, kurbanlık hayvan satışlarında bir düşüş olmadığını da söyledi.
Kurban Bayramı dolayısıyla geçen yıllara kıyasla, beklenin ötesinde büyükbaş hayvana talep olduğunu kaydeden Naimoğluları; “8-10 kişi birleşerek erkek dana alıp kurbanlık kestiler. Erkek kuzuya talep de yeterli sayıda oldu” dedi.
Kurbanlıkların fiyatlarını da belirten Naimoğluları; “Dana; 3 bin 500- 5 bin TL arasında satılırken, erkek kuzunun fiyatı da, 400- 600 lira arasında alıcı buldu” dedi.
Naimoğluları; “Halkın kurbanlık kesme âdetinden dolayı azalma olmadı ve itlaf kararı faydalı oldu” diyen Mustafa Naimoğluları, ülke genelinde kurbanlık küçükbaş en az 3 bin civarında, 300 civarında da erkek dana satıldığını belirtti.

MEZBAHALAR KAPATILACAKTI
STAR KIBRIS’a bir süre önce konuşan Bakan Zorlu Töre, Avrupa Birliği standartlarına uymayan 26 mezbahanın kapatılacağını açıklamıştı ancak ülke genelinde, mevcut 28 mezbahada bayram süresince yapılacak kurbanlık kesinlerin ne derece kontrollü olacağı da merak konusu.
Burcellalı etin tüketilebilmesi için hijyenik ve modern mezbahalarda veteriner kontrolünde kesimin önemine işaret eden Töre, ülke genelinde bu koşullara sahip iki mezbaha bulunduğunu ve kesimlerin yalnızca bu mezbahalarda yapılması için gerekli tedbirlerin alınacağını kaydetmişti.

KURBAN KESENLER NE DEDİ?

Vatandaşlar, Kurban Bayramı’nın tadını, kestikleri kurban etleriyle mangal yakıp piknik yaparak çıkardı. Bayram’da piknik alanlarına akın eden vatandaşlar, mangallarını yakıp evlerde kesilen etlerle kebap yaptılar. STAR KIBRIS’ın görüştüğü vatandaşlar, Brucella hastalığı konusunda halka yeterince bilgi verilmediğinden şikâyet ederek, hastalıklı hayvanlar konusunda sıkı bir denetim yapılmasını istedi.

MEHMET ALİ:
Bu bayramda kurbanımı kestim. Hayvanı satın alıp her zamanki gibi kesimini evimin bahçesinde yaptım. Brucella hastalığı konusunda çok fazla bir bilgimiz yok. Hastalıklı hayvanların itlaf edildiğini duyduk o yüzden et yiyoruz. Ancak bu konuda sıkı bir denetim yapılmasını istiyoruz ki halk ne yediğini bilsin. Kasaptan alınan etlerle farkı var, kesimini evde yaptığım hayvanın ne kadar sağlıklı olduğunu daha kolay anlayabiliyorum.

HALİL KAYA:
Brucella hastalığının ne zararı olduğu konusunda yeterince bilgi sahibi değiliz. Hastalıklı hayvanların itlafının en kısa zamanda tamamlanması gerekiyor. Bu bayramda maddi nedenlerden ötürü kurban kesemedim ancak her bayram kesiyordum. Halk, et tüketmeye devam ettiği için, kısa sürede bu hastalık sorunu da netleşirse seviniriz.

AHMET ES:
Brucella hastalığının olduğu düşünüyoruz ancak et yememek de olmaz. Bu konuda endişeliyiz ve önlem ve denetim alınmalıdır. Kurbanlık kesimlerimizi bu bayramda hiçbir denetim olmadan gelişi güzel yaptık ancak mademki böyle bir hastalık söz konusuydu bu itlaf çalışmaları daha erken sonuçlanmalıydı.

YÜKSEL DİKKENTLİ:
Brucella konusunda endişemiz yok. Tarım Bakanımız bu konuda gereken önlemi aldı ve tüm mandıraları tek tek gezerek kontrolünü yaptı. Kurbanımızı da kestik, et de tüketiyoruz. Bu konuda herhangi bir sıkıntımız yoktur.